为进一步加强食品安全监管，切实守住校园食品安全底线，近日，吉林市市场监督管理局昌邑分局深入开展校园食品安全守护行动，多措并举织密校园食品安全网。
一是立足食堂整体布局，进行“三查三看”。一查食堂卫生环境，看是否整洁干净；二查食堂操作流程，看是否合理规范；三查烹饪设备、消毒设施，看是否符合安全标准，能否正常使用。
二是注重进货查验记录履行，进行“正反向验证”。对照进货查验记录台帐，查验进货物品；对照进货物品，查验记录台帐，督促学校食堂认真履行进货查验记录制度，全面做好登记台帐，不弄虚作假，从源头上杜绝由“人祸”引发食品安全事故的可能。
三是强化食品安全知识宣传，全面提高学校食堂管理人员和从业人员的食品安全意识。该局深入市第二实验小学�？故称钒踩Ｔ盎疃�，执法人员以课堂多媒体教学的形式，用一节课的时间，向2500名师生进行食品安全科普活动，利用趣味性十足的图片，寓教于乐的方式，对当前疫情防控下的食品安全现状、学生追捧的“十大最差零食”、小食品对人体危害、“三无”食品等知识进行讲解，引导师生们从食品外观、食品标签、配料表、营养成分表等方面进行甄别，同时详细讲解了食品安全“五要素”，以此培养学生们养成良好的饮食习惯。
四是及时对问题进行整改复查。该局对检查中发现的问题进行跟踪复查，做到发现一处，跟踪复查一处，实现了问题整改率的百分百。
在本次检查中，共出动执法人员56人次，执法车辆36台次，检查各类学校食堂136所次，其中中小学校34所次，幼儿园食堂102所次，发现食品安全隐患7个，整改食品安全隐患7个。
【原标题：吉林市市场监督管理局昌邑分局多措并举织密校园食品安全网 】
（来源：吉林市人民政府网）
(编辑：王思博)
